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[分享] 藏红花食用-藏红花鸡卷

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发表于 2016-4-30 06:48:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
藏红花食用-藏红花鸡卷
口感:清淡滑嫩,回味无穷。
主料:200克鸡脯肉、藏红花2克、柴鸡蛋3个
做法:
1、在温开水中把藏红花泡5分钟。
2、把鸡蛋、面粉和淀粉调匀,摊在平底锅中煎熟,做成蛋皮备用。
3、鸡脯肉剁泥,加少许盐和鸡精,裹蛋皮,包出精美形状,大火蒸20分钟。
4、将藏红花水煮开,放盐、鸡精和淀粉勾薄芡。将鲜红的芡汁浇在鸡卷上即可。
养生功效:
藏红花产量低,是珍稀名贵药材,有疏经活络、通经化瘀、消肿止痛、凉血解毒功效,长期服用可提高免疫力。藏红花含多种苷,克明显增加大冠状动脉血流量。其活血养颜的功效,适用于气血不足的现代都市“过劳族”。低脂高蛋白的鸡肉,是惜身材如命的女士的理想选择。
藏红花食用-藏红花鸡卷
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